Nell'ambito del circolo di studio Gli alberi raccontano la Biblioteca civica di Isola e il Centro di apprendimento – Centro per lo studio permanente vi invitano alla PRESENTAZIONE DEL LIBRO “SAMOOSKRBNA SHRAMBA” dell'autrice SANJA LONČAR.
Nei tempi quando nei negozi sta diminuendo il valore nutritivo di ciò che viene offerto come cibo, preparare cibi invernali fatti in casa è un ottimo investimento per la salute e il benessere. L'obiettivo del gruppo che ha creato questo libro (con l'aiuto di molti membri dell'associazione, amici, esperti nei campi della tecnologia alimentare, della chimica e della farmacia) era quello di unire la saggezza delle antiche tradizioni e le moderne conoscenze scientifiche e aiutare il lettore verso il proprio giardino d'inverno il più sano possibile. Tutte le ricette sono state perfezionate e testate in molti anni dell’esperienza pratica degli autori. Con l'aiuto del libro scoprirete come si ottiene di più da un barattolo di ingredienti di quanto ne mettiamo; cosa può essere conservato in forma fresca, cosa in forma fermentata e cosa è meglio pastorizzato; cosa può essere investito sotto forma di un pesto pregiato; cosa può essere fermentato; come usare meno o niente zucchero possibile nei dolci e molto altro ancora.
Dal 2005, Sanja Lončar guida il più grande movimento non governativo sloveno: il progetto Skupaj za zdravje človeka in narave, che ricerca molte soluzioni naturali ai problemi dell'uomo moderno. Lavora come docente, pubblicista, redattrice, giornalista e ricercatrice. Tiene conferenze e seminari per professionisti e per il pubblico in generale in Slovenia, Croazia, Austria e Germania. Gestisce anche il centro informazioni Zazdravje.net e il portale educativo Delavnice.zazdravje.net.
Siete gentilmente invitati MERCOLEDÌ, 11 GENNAIO 2023, ALLE 19.00 alla sala di lettura della Biblioteca civica di Isola.
L'ingresso è libero.
